Code
Titre de la compétence
Type
C. s. responsable
Version
Date
Matériel
Situation
400-831
01. Métier et formation
S
BIM-FP
A
2020/01/15
S
BIM-FP
A2
2022/05/03
400-842
02. Hygiène, salubrité et sécurité au travail
P
Marie-Victorin
A
2020/09/18
C
Marie-Victorin
A
2020/09/18
400-853
03. Contrôle de la qualité des ingrédients et des produits de boulangerie
P
Pointe-de-l'Île
A
2020/09/30
400-863
04. Planification de la production de produits de boulangerie
C
Pointe-de-l'Île
A
2020/10/07
400-874
05. Préparation et pétrissage de pâtes
P
Pointe-de-l'Île
A
2020/10/14
400-886
06. Confection de pains à base de levure
P
Marie-Victorin
A
2020/10/21
400-893
07. Confection de pains briochés et de brioches non garnies
P
Laurentides
A
2020/11/23
400-903
08. Élaboration de ferments
P
Marie-Victorin
A
2020/12/15
400-916
09. Confection de pains à base de levain ou de ferment
P
Laurentides
A
2021/01/12
400-927
10. Confection de pains de spécialité
P
Laurentides
A
2021/01/28
400-937
11. Confection de viennoiseries
P
Laurentides
A
400-948
12. Intégration au milieu du travail
S
BIM-FP
A
2020/01/24
S
BIM-FP
A2
2022/07/11